13.10.2019 — Europa

Anders als die Mammuts ist bei manchen Tieren eindeutig bewiesen, dass der Mensch zu einem Großteil für ihr Aussterben und für ihren Rückgang verantwortlich ist. Landschildkröten sind beispielsweise auf allen Kontinenten verbreitet, in Europa bis zur Nordsee und Meeresschildkröten in allen Ozeanen. Als die Menschen die Töpferei noch nicht für sich entdeckt hatten, verwendeten sie untwr anderem die Schildkrötenpanzer als Gefäße. Doch auch das Fleisch der Schildkröten muss im besonderen Ausmaß und geradezu himmlisch gut schmecken. Kommentare darüber, wie lecker diese Reptilien sind, finden sich in der gesamten Geschichte von der Antike bis zur Neuzeit. In manchen Berichten behaupten diejenigen, die es gegessen haben sogar, dass es das leckerste sei, was sie je gegessen hätten. Doch man muss kein Gourmet sein, um Schildkröten zuzubereiten. Denn die Ironie des Schicksals macht aus dem einzigen Schutz der Schildkröten ihr Verhängnis: Schildkrötenpanzer sind eben auch Töpfe, in denen man Schildkröten gleich zubereiten kann. Da das Schildkrötenfleisch nicht direkt über dem Feuer erhitzt wurdr, kann man vermuten, dass es das erste Fleisch war, das nicht gebraten sondern gekocht wurde. So auch vor 12.000 Jahren im Norden des heutigen Israels. Hier finden sich die ältesten Spuren eines Festgelages mit 69 Schildkrötenpanzern und drei Auerochs-Skeletten, die zusammen mit einem Toten bestattet wurden. Es handelte sich bei diesem Fest also wohl um einen Leichenschmaus.